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    15 Quai Bonaparte
    06500 Menton
    France

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15 Quai Bonaparte 06500 Menton FRANCE

IlProgetto

TributoALLA CUCINA MEDITERRANEA

Cote Sud è un concept di cucina e stile dai sapori autentici e dai dettagli inattesi. L’origine di tutto la qualità delle materie prime interpretate secondo tradizione e contemporaneità.

I piatti sono un tributo alla cucina mediterranea, ai profumi e colori limpidi, nel pieno rispetto delle stagioni e prediligendo le produzioni locali. Ma ciò che rende unico il locale è la grande ricerca, nella mise en place, con accostamenti spesso inediti volti a mantenere la pregiata qualità degli ingredienti e la valorizzazione dell’esperienza sensoriale.


ICOLORI CHIARI ISPIRATI AL MARE, ILLUMINANO GLI AMBIENTI

Davanti il mare azzurro e il brulicante porto nuovo di Mentone, dietro le rocciose Alpi marittime , il ristorante Cote Sud risulta incastonato nel paese di Mentone, perla della Costa Azzurra per la sua ricchezza di arte, storia e folklore.

Qui, Susanna vi accoglie per farvi gustare gli straordinari ed innovativi piatti dello chef. Sono suoi l’ambientazione e l’arredo che riflettono uno stile essenziale, ispirato prudentemente allo shabby chic, dove l’attenzione al servizio, e all’accogleinza sono gli elementi principali.

I colori chiari ispirati al mare, illuminano gli ambienti e gli arredi, orientate sui materiali naturali: il cuoio, il lino, il legno e la pietra.

Lo stile originale e la naturalità, celebrate dalla perfetta padrona di casa rappresentano, per altri versi i componenti di un ambiente di grande eleganza e benessere.